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Warum machen Diäten dick?

Topwrite — Fri, 12 Oct 2007 13:02:32 +0000

Machen Diäten dick?

Man mag es kaum glauben, aber die Ursache für die Wirkungslosigkeit der meisten Diäten liegt weit zurück in der Vergangenheit, genau genommen sogar in den Anfängen der Menschheit. Das Problem: der Organismus des modernen Menschen ist gewissermaßen noch nicht im 21.Jahrhundert angekommen. Hierbei muss man sich vor

Augen halten, dass der Mensch über Jahrtausende hinweg von dem leben musste, was er in seinem unmittelbaren Lebensraum sammeln oder jagen konnte. An diese Situation hat sich der Organismus nahezu perfekt angepasst, indem er gelegentliche Energieüberschüsse in Depots anlegte. Von diesen in Fettzellen gespeicherten Reserven konnte er dann zehren, wenn das Nahrungsangebot einmal dürftiger ausfiel.

Der böse JoJo-Effekt

So sinnvoll diese Funktion für das Überleben unserer Urahnen auch war, so liegt genau hierin aber auch die Ursache für das Scheitern “moderner” Diäten. Heute findet das Sammeln und Jagen in den Supermärkten statt, was entwicklungsgeschichtlich nicht mehr als ein Wimpernschlag bedeutet – zu kurz für den Organismus, um sich darauf einzustellen. Er ist nach wie vor bestrebt, bei Veränderungen in der Nahrungszufuhr möglichst schnell wieder zum Ausgangsgewicht zurückzufinden. Dieses gleichsam “archaische” Prinzip, das unser Überleben über Jahrtausende hinweg garantiert hat, ist heute zum Schreckgespenst für alle Diät-Willigen mutiert und wird verharmlosend mit Jo-Jo-Effekt umschrieben. Dabei wehren sich die Anbieter immer neuer Diäten ebenso vehement wie aussichtslos gegen diese Konstante, denn die Regeln, wie unser Körper auf drastische Veränderungen bei der Energiezufuhr reagiert, bestimmen nicht wir, sondern unser Organismus. Aussichten auf Erfolg haben die sich permanent ablösenden Diäten grundsätzlich nur, wenn sie nicht gelegentlich angewendet werden, sondern lebenslänglich.

Machen Gummibärchen dick?

admin — Fri, 12 Oct 2007 12:58:54 +0000

Im Prinzip eigentlich nicht, aber zuviel des Guten gibt es auch bei Gummibärchen. Schließlich nennen 100 Gramm Gummibärchen stolze 1389 kJ. bzw. 332 Kcal. ihr Eigen. Nebenher haben 100 Gramm der kleinen Bärchen 6 Gramm Eiweiß und 0 Gramm Fett. Die zwei Zentimeter großen bunten Fruchtgummi-Bären bestehen aus Zucker, Säuerungs- und Überzugsmitteln, Gelantine und nicht zu vergessen Farb- und Geschmacksstoffen.

Gummibärchen enthalten kaum Fett

Die Tatsache, dass Gummibärchen so gut wie kein Fett enthalten, machen sie zu einem beliebten Ersatz für Schokolade und andere Süßigkeiten, der auch von mancher Diätgemeinschaft empfohlen wird.

Natürlich alles in Maßen und um Heißhungerattacken während der Diät zu vermeiden.

Gummibärchen: Zuckerbomben

Aber auch der normale Gummibärchen-Konsument sollte nicht außer Acht lassen, dass 3 Gummibärchen mit ihrem Zuckergehalt in etwa einem Stückchen Würfelzucker entsprechen und bei ausgewogener Ernährung nicht mehr als 10 der süßen Bärchen von Kindern pro Tag verspeist werden sollten. Für den Verzehr von Gummibärchen spricht, dass dem Gehirn schnell notwendige Energie zugeführt wird und wieder frische Leistung erbracht werden kann. Die enthaltende Gelantine hilft beim Knochenaufbau und deren Verbindung mit Muskeln über Sehnen, fördert bei Verletzungen sogar die Heilung. Wer – zum Beispiel aus Glaubensgründen – keine Gelantine vom Schwein essen will oder darf, kann auf gelantinefreie oder koschere Gummibärchen ausweichen.

Machen Salzstangen dick?

admin — Fri, 12 Oct 2007 12:57:31 +0000

Mit den Salzstangen verhält es sich so, wie mit dem Genuss aller anderen Lebensmittel – die Menge macht’s. Da Salzstangen vorwiegend aus Kohlenhydraten bestehen, sind sie natürlich ernährungsphysiologisch nicht unbedingt wertvoll. 100 Gramm Salzstangen bringen es immerhin auf knapp 400 Kalorien, wobei die Knabberei jedoch fast fettfrei ist und der Anteil an Zucker sich sinnigerweise auch in Grenzen hält. Zudem macht das Salz auf den krossen Stangen ziemlichen Durst, was in dieser Kombination auch kurzfristig zu einer erhöhten Wassereinlagerung führen kann.

Alles in allem kann gesagt werden, dass Salzstangen bewusst genossen, sicherlich nicht alleine für Gewichtsprobleme verantwortlich gemacht werden können. Außerdem gibt es da auch noch einen gewissen Spaßfaktor, den die Salzstangen mit sich bringen, werden sie doch meist auf Partys oder in lockerer Gesellschaft geknabbert.